近日，中国有机农业产业联盟发布《2026中国有机食品行业发展报告》，报告显示，2025年中国有机食品市场规模达1330.6亿元，同比增长12.7%，2026年市场规模预计将增至1521.2亿元，同比增长约14.3%，稳居全球第三大有机消费市场，仅次于美国和德国。受居民健康消费升级、消费观念转变以及政策扶持等多重因素驱动，中国有机食品行业已进入规模化、大众化发展新阶段，消费群体从高端人群向普通家庭延伸，消费场景从礼品消费向日常餐桌消费转变。

从品类来看，有机蔬菜、有机乳制品、有机杂粮等基础品类增速领跑，2025年有机蔬菜市场规模达482.3亿元，占整体市场的36.2%；有机乳制品市场规模达321.5亿元，同比增长18.9%；有机杂粮市场规模达198.7亿元，同比增长16.3%。春节期间，各大主流电商平台有机食品销售额迎来爆发式增长，天猫、京东有机食品销售额同比分别大涨52%、48%，其中有机水果、有机预制菜等新品类增速超80%。报告指出，目前我国有机食品渗透率仅为3.2%，远低于欧美国家15%-20%的渗透率，未来市场增长空间巨大。预计到2028年，中国有机食品市场规模将突破2000亿元，成为全球有机食品消费增长最快的国家。